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智能蔬菜种植机 绿色蔬菜在家种

本报记者张菁菁核心提示近年来,雾霾“猖獗”、食品安全问题不断,不少人开始怀念儿时在田间地头亲近自然的时光,健康的绿色食品也越来越受到关注。不用农药、不用激素、不用除草剂的绿色蔬菜存在吗?在专业从事无土栽培技术研究的河南农大教授王吉庆那儿,我……

专题: 绿色蔬菜汁 冬季养生补血保健食谱 女性保健食谱 小寒节气的养生方法 

本报记者张菁菁

核心提示

近年来,雾霾“猖獗”、食品安全问题不断,不少人开始怀念儿时在田间地头亲近自然的时光,健康的绿色食品也越来越受到关注。不用农药、不用激素、不用除草剂的绿色蔬菜存在吗?在专业从事无土栽培技术研究的河南农大教授王吉庆那儿,我们找到了答案。

10月29日,在位于中牟的无土栽培实验室,河南日报农村版·农资快递记者见到了河南省蔬菜产业技术体系的首席专家王吉庆教授。王教授告诉记者,现代意义上的无土栽培已有近百年的历史,目前无土栽培在河南省开展得非常成功。

无土栽培是用非土壤的介质进行植物栽培、用人工配制的营养液进行植物矿物营养供给的一种先进栽培技术方式。水培(包括NFT和DFT)和基质培是当前常见的是两种模式。基质栽培所用介质以草炭、蛭石、珍珠岩配制而成,可以为植物生长提供一些营养,经过消毒处理后可多次使用,而其他栽培模式则几乎全靠营养液。“NFT栽培,是我们刚刚与企业结合,实现开发利用的一项技术。”王教授介绍,NFT无土栽培技术的育苗是在现代智能温室里进行,保证了生产环节的安全性。

据悉,NFT栽培(又称营养液膜栽培)利用小海绵块将幼苗根系包裹,放置于定植杯中,再固定在食品级PVC栽培床中。营养液在栽培床的底面作薄层循环流动,使植物根系能够不断地吸收养分与水分,同时又能得到充足的氧气。与其他无土栽培技术相比,NFT栽培最大优势就在于较好地解决了浅根类作物(如叶菜)的根系供氧不足问题,同时兼备设备成本低、便于生产和应用等优点。

“与传统土壤栽培技术相比,其优势更是显而易见。”王吉庆教授进行了详细比对,并列举了四项显著特点:一是营养均衡,NFT采用“全价营养液”,并可实现针对不同植物“量身定做”;二是生长迅速易成活,水分、养分、通气、光照等可根据幼苗需要进行调控,定植后的根际环境易适应,一般没有缓苗期,半个月即长成“青年苗”,一个月就能成熟,比土壤栽培生长周期缩短一半以上;三是长势健壮,可有效抵御各种病虫害侵袭,水资源利用率可提高80%以上,不存在重金属残留等安全问题;四是可避免土壤育苗带来的土传病害和线虫害及“重茬”,也无需除草。“无土栽培已实现了洁净化生产,正在向着工厂化、集约化和智能化的方向发展。”王教授对这项技术的市场前景十分看好,“目前我们已将这项技术投向市场,希望能在家庭园艺和食品安全方面开辟一条新路子。这次我们和郑州麦佳合作开发了智能蔬菜种植机,希望能在满足城市家庭对于绿色蔬菜需求的同时,兼备净化空气、降低城市热岛效应的功能。”

作为一项刚刚推向市场的技术,其推广情况如何?郑州麦佳农业科技有限公司董事长梁占峰告诉记者,该公司与王教授的团队合作,历时16个月研发出了智能蔬菜种植机——“麦佳氧菜源”,将NFT栽培从实验室搬到了百姓家里。目前该公司以推广无土栽培蔬菜为主,种植机器可免费试用,每批送来的“青年苗”只需要在“麦佳氧菜源”生长半个月左右就可端上餐桌,每个“麦佳氧菜源”可年产蔬菜400斤左右,完全能满足一个四口之家的日常需求。

“目前已有10多种绿色蔬菜可以投入市场,”梁占峰说,“未来,我们计划打造一个‘活体蔬菜进万家’项目,将提供番茄、辣椒、茄子等更多品种供市民挑选。”相比超市动辄几十元一斤的有机绿色蔬菜,他认为这种种植成本大约在10元每斤的项目很有竞争优势,“我们要让所有的老百姓都能吃得起、吃得上这种健康菜。”

番茄无土栽培技术能提高番茄的质量和产量,县农业局牵线上海方面科研单位和专家,于去年10月份,将该项试点落实在龙港镇云岩社区鲸头村有绿色农产品认证品牌的温州市鲸头蔬菜种植专业合作社,种植7亩,目前这两个单位的无土栽培番茄长势良好。

蒲女士称,绿豆价格现在每斤在7-8元,而豆丝批发价每斤仅1.2元-1.3元,如果用绿豆生产“连本都回不来”。为了让豆丝有看相,他们一般选择用每斤2.5元-3元的黄豆做替代,再将绿色蔬菜混合在原料中磨制,成品带着淡淡的绿色。这是豆丝小作坊的普遍做法。

西尔斯坦是一位农业专家,也是一位农民、科学家和上班族,她坐在办公室里,是一位客服代表,或者帮助顾客分析来自货运箱农场的数据资料。每天下班之后,她会将自己的双手弄脏,从种植小树苗,到尝试最好的方法获取可食用鲜花和辣椒,放在公司货运箱的紫外线墙上生长。

“温室采用目前世界上最先进的太阳能陶瓷集热板,可以实现在高原地区四季供暖,全季节生长作物,包括建设温棚的材质都是根据高原温差大,紫外线强的特点而专门设计生产的,采用的是阻热中空玻璃和一体成型的梁体,避免变型。温室使用20年都没问题,里面的蔬菜种子和种植需要的水培液都是从潍坊运来的。”杨峻伯说,他在西藏那曲地区建立了24个温室大棚,每年可以种植出十几种蔬菜品种,同时还有火龙果和草莓等水果。

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