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秋季水果蔬菜营养冠军榜!秋天照着吃,缺啥吃啥~

发布君今天就为大家细数,秋季的五大冠军水果和五大冠军蔬菜!秋天必吃的5种水果1山楂——钙含量最高山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。山楂可切片以开水冲泡饮用,这样可稀释……

专题: 蔬菜水果对身体的好处 多吃蔬菜水果的好处 养生误区ppt 养生误区 

发布君今天就为大家细数,秋季的五大冠军水果和五大冠军蔬菜!

秋天必吃的5种水果1山楂——钙含量最高

山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

山楂可切片以开水冲泡饮用,这样可稀释山楂的酸味,减轻酸味刺激;

此外,山楂熟吃效果最好,在煮粥或者是做肉菜时,放5~8颗山楂,既调味又补钙。

2柚子—含糖量最低

每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。

医学认为,含糖量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。

中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。

3柑橘—维生素B1冠军

柑橘含有丰富的维生素B1,在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1~2个柑橘,补充身体所需的维生素B1。

中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。

吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益。

4鲜枣—营养最丰富

鲜枣含有丰富的维生素C、钾、镁等。中医认为,鲜枣有养血、补气的功效。

气血两虚者适宜多吃,痰多和大便秘结者少食,普通人一天吃8~10个即可。

需要注意的是,鲜枣糖分较多,糖尿病患者谨慎食用;另外由于枣皮不易消化,脾胃功能较差者不宜食用。

5石榴—富含水溶性纤维素

秋季干燥,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,咽喉燥渴时吃最好。

每100克石榴含有水溶性纤维4.8克,可以吸水膨胀,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。

此外,红石榴富含红石榴多酚和花青素等抗氧化成分,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。

秋季最不能错过的5种绿色菜

1小白菜—钙含量高

在秋季蔬菜中,小白菜的钙含量和钾含量最高。每100克小白菜的钙含量为90毫克,几乎等于白菜含量的2~3倍。

中医认为,小白菜性平,味甘。有肺热咳嗽、便秘的患者不妨多吃点小白菜,但脾胃虚寒或是有腹泻症状的人,不宜多吃。

小白菜吃法较多,需要注意的是,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。

2茼蒿—铁含量高

与其他秋季盛产蔬菜比,茼蒿铁元素的含量较高,每100克中约有2.5毫克,适宜贫血患者食用。

另外,茼蒿含有胆碱等物质,有明显的降血压、补脑作用。

且茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于开胃行气,但芳香精油遇热易挥发,烹调时应旺火快炒。

3菠菜—叶酸含量高

除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。

菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

由于叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜最好现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。

4西兰花—胡萝卜素含量高

作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。

胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。

此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且,其维生素C含量高出番茄近3倍。

研究表明,将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃,抗癌效果最好。

5芹菜—五项冠军

在吃芹菜时,只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。在秋季蔬菜中,芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。

从食物中摄入的钾、钙和镁越高,血压越不易升高,国外曾有心血管专家研究指出,生嚼芹菜降压作用好。

取新鲜芹菜洗净,便可连叶带茎一起嚼食,每日2次,每次20克,如此持续服一周,血压稳定效果明显。

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来源:养生中国

编辑:佛山新闻网刘丹红

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总是吃哪一种果蔬肯定不免会厌恶,如果可以,尽量多准备一些不同种类的食材,比如做一份蔬菜水果沙拉,不同的果蔬混合一些沙拉酱应该会比单独吃一种水果更美味。

牙齿出血吃水果能缓解症状?吃什么水果好呢?需要提醒的是,我们提倡的多吃水果是建立在总能量不变的基础上,用水果替代部分其他食物。也就是说每天的总能量摄入要保持不变,多吃水果的同时要适量减少其他食物,如肉类、淀粉类主食、油脂等。如果其他食物没有减少,而只是增加水果的食用量,会导致摄入的总能量过高,增加肥胖风险,对健康是不利的。

记住,多吃水果蔬菜,不是为了让你穿上比基尼秀身材,也不是为了让你们一家成为优秀的运动员。你可以从小处着手,逐渐帮助你以及你的家人,改变一些日常习惯,这种方式已经证明可以帮助你从长远之处着手,建立起健康的生活方式。经验表明,无论你多大,也不论你家有多少人,以下几条策略都能帮助你达到目标。

初夏的天气适合多吃水果来代替油腻的食物,因为随着气温的上升,加上饮食的不注意容易引起上火或者因肠炎导致的的腹痛腹泻频发,因此要多吃蔬菜水果,少吃油腻辛辣的食物比较好。

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