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都知道要多吃果蔬 这四个立竿见影的习惯未必知道

5月3日报道 文/sharon初夏的天气适合多吃水果来代替油腻的食物,因为随着气温的上升,加上饮食的不注意容易引起上火或者因肠炎导致的的腹痛腹泻频发,因此要多吃蔬菜水果,少吃油腻辛辣的食物比较好。一些人可能不那么爱吃蔬菜水果,下面一些技巧可……

专题: 多吃蔬菜水果的好处 养生煲汤 饮食养生保健 养生食品有哪些 

5月3日报道 文/sharon

初夏的天气适合多吃水果来代替油腻的食物,因为随着气温的上升,加上饮食的不注意容易引起上火或者因肠炎导致的的腹痛腹泻频发,因此要多吃蔬菜水果,少吃油腻辛辣的食物比较好。

一些人可能不那么爱吃蔬菜水果,下面一些技巧可能有助于增加这些食物的摄入:

1.从早餐开始

早餐开始就吃一些水果,比如在燕麦中加入一些香蕉,或者早餐吃一些苹果或者小圣女果,都是不错的选择。这样既可以补充一定的膳食纤维还可以减少吃油腻食物的疲惫,早餐尤其要避免吃油炸食物,一早就吃的油腻会让人一整天食欲下降,相反,赞餐清淡且摄入一定的量会让人更精神充沛。

2.水果的位置很重要

不要总将水果放总放在厨房或其他地方,这样会丧失很多次可以吃水果的机会,将水果放在随处可见的客厅或者放零食的地方,可以增加水果的摄入量。

3.果蔬保鲜

水果和蔬菜都需要保鲜,尤其是蔬菜,放在冰箱冷藏是可以保鲜的,而且营养和新鲜蔬菜是一样的,因此将果蔬洗净并搁置冰箱保鲜也很重要,否则失去水分的果蔬味道也会相差很多。

4.多种多样

总是吃哪一种果蔬肯定不免会厌恶,如果可以,尽量多准备一些不同种类的食材,比如做一份蔬菜水果沙拉,不同的果蔬混合一些沙拉酱应该会比单独吃一种水果更美味。

编说两句:

养成多吃果蔬的好习惯,不仅可以增加人体的膳食纤维还可以使皮肤更光滑水润。除此之外,多吃水果从饮食上可以减少其他食物的摄入,可以起到保持身材的作用,同时也要注意蛋白质和有益脂肪的摄入,这样才可以营养丰富又健康。(sharon)

说到维生素C之王,人们想到的都是猕猴桃。其实,和鲜枣比起来,猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。按照我国专家的测定,每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克,高于猕猴桃60~200毫克的含量,其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。无论是北方的苹果梨桃杏,还是南方的橘子香蕉芒果,或是甜美的葡萄菠萝荔枝,都无法与鲜枣比肩。

对此,胡运莲也表示,水果在一天中任何时候吃都是合适的。影响健康的不是什么时候吃,而是吃什么、一共吃了多少。

哈佛大学公共卫生学院也建议一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜。

水果大家几乎天天都吃,关于吃水果的一些谣言也一直流传,并且在人们心中根深蒂固。现在我们就要将这些谣言连根拔起,让你健康科学地吃水果。

明尼苏达公共健康学校的流行病学教授丹尼·纽马克·斯坦纳说:“人们一说起调整饮食习惯,就总是谈到节食。”在他看来,“调整饮食不是节食,而是多吃蔬菜水果。”

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